Voor DOC Kaas is in opdracht van Doeschot bv een Dozentuimelaar ontworpen.

Deze machine laat een doos met kaasblokjes, gedurende 1 minuut rond draaien waardoor de blokjes worden geschud.
DOC Kaas gebruikt deze machine in een lijn om monsters te nemen van kaas om de kwaliteit ervan te controleren.

Doeschot heeft naast deze machine ook een kaasblokjes snijmachine geproduceerd en geleverd. Deze wordt gebruikt in de stap voor het schudden.
Na het schudden wordt de kaas geraspt waarna de kaas gereed is voor bemonstering.